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讓掛面更好吃的小技巧
發(fā)布時(shí)間：2025-01-23 16:22:30 瀏覽次數(shù)：9045次
很多時(shí)候，我們的主食都有很多種，除了大米，就是面條了，其實(shí)我比較喜歡吃鹵面，鹵面比較勁道。還比較喜歡吃掛面，掛面的做法也有很多，可以蒸著吃，也可以下湯面條吃，很多種做法。那么如何用掛面煮湯面條呢？
掛面先煮半熟然后撈出來，然后在鍋里放入少量的油熱后加入蔥花還有少量的花椒粉，再倒入開水開鍋后把洗好的青菜和煮半熟的面條倒入鍋中繼續(xù)煮熟，后加少量的鹽和味精就不會(huì)有酸味或是苦味了，而且湯清放入青菜后還有青菜的清香，條件許可還可以在面條里下荷包蛋哦?？嗑褪且?yàn)檫^早的加入含碘的食鹽在做怪了，鹽在面條快熟或是熟后加入就不會(huì)苦了。
用掛面做湯面條其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單，剛開始大火煮，掛面下進(jìn)去之后，就小火煮，很簡(jiǎn)單。
